Ajo blanco (білий часник) [Skrepa]

Знадоби

Різновид гаспачо.

Спробувала Вперше в Испании, років 8 тому, з тих пір люблю побалувати себе періодічно.

Інгредієнти:

200 р Мигдаль

200 р мякіща білого хліба (Не свіжий, лучще вчеращнего)

2-3 зубчики часника

півсклянкі олівкової Олії

1 ст. ложка оцту

1 літр очень холодної води

Сіль за смаком

У кіплячу воду закинути мигдаль буквально на 2-3 хвилини, щоб шкірка простіше знімалася.

Розм'якшити хліб у воде. За черзі смещіваем все в блендері: часник, мигдаль, хліб, поступово вліваємо олію, оцет и воду.

140 73168

103 73170

137 73175